小型商用洗碗机（商用洗碗机尺寸多大怎么操作）

本文目录

• 商用洗碗机尺寸多大怎么操作
• 商用洗碗机操作流程 教你正确操作放心使用
• 商用十大洗碗机品牌

商用洗碗机尺寸多大怎么操作

这二个问题不是同一类的，我们分开来回答：
商用洗碗机的尺寸，小型的多功能洗碗机尺寸为700*700*1488；小全净洗碗机1710*790*1685；超洁净洗碗机4570*950*2088；全自动全功能洗碗机流水线8.2-18.2米左右的长度、宽度1.3米左右、高度1.9米左右，可根据客户的场地进行定制。
商用洗碗机如何操作呢？不同的机型操作方法不一样，我们常见的有一键启动的，自动放盘、自动收集餐具的，有无人操作洗碗机

商用洗碗机操作流程 教你正确操作放心使用

　　商用洗碗与家用洗碗机不同，通常用于宾馆、饭店、餐厅等。洗碗的数量要远远大于家用洗碗机的数量。具有能够高温、消毒、强度大等特点，虽然说是自动的洗碗机，但是使用时也需要人来进行控制。 那么商用洗碗机操作流程一般是怎样的?今天小编就来给大家介绍一下，下面一起来看吧!

　　一、商用洗碗机的种类

　　罩式洗碗碟机

　　罩式洗碗碟机采用旋转式洗涤臂，确保一流的洗涤效果;电气上采用电子芯片程序控制系统和新颖的操作面板，从而获得最舒适的操作过程，可以满足各类盘、碗、碟、杯的洗涤要求。适用于200人以下的酒店宾馆等用餐场所。

　　篮传式洗碗机

　　篮传送式洗碗碟机是采用篮筐传动方式的一种洗碗机，加热分为蒸汽式和电气式两种形式。可以清洗碟、碗、杯、盘、刀叉等器具，适用于600餐位以下的酒店宾馆、员工食堂、学校、医院等各种类型用餐场所。

　　全自动洗碗机可分为两款：篮传式全自动洗碗机与履带拔齿式全自动洗碗机;全自动洗碗机由除渣机、超声波粗洗机、清洗机相组成。　篮传式全自动洗碗机：将被清洗物放入清洗框中，整框放进入料口，进行除渣、粗洗、清洗的工作程序。整机清洗率高达98%以上。清洗能力 4000-10000 件/小时用水量 约1.5T/h电源 380V/50H，机器尺寸4米、5米、6米或更长，加热方式：电加热蒸汽加热定做机型：可按尺寸定做。

　　带传送式洗碗碟机

　　带传送式洗碗碟机具有高洗涤能力、低运作费用、良好的性价比、占据空间小等特点，是大中型供餐场所必不可少的洗涤设备。灵活的模块组合设计，功能强大。该设备适用于学校、医院、大型企业、配餐公司、航空食品公司、餐具消毒公司等大型餐饮场所。

　　超声波洗碗机

　　因为超声能量通过电能转换成机械震荡能量后利用水作为介质，在液体中振动并产生空化气泡，从而穿透固体物质，并以每秒多达28000次有及以上的次数进行生成与爆破，因此这种清洗方式对餐具不存在清洗不到的死角，而且业内证明超声波清洗的洁净度高。

　　超声波洗碗机专门针对餐具上的米粒、油污、烟迹、茶渍等难洗脏物进行全方位清洗。另外，超声波形成与爆破之间会产生高达300摄氏度的高温效应，有资料表明，超声波洗碗机在清洗的同时可对餐具进行消毒、能杀死数十种致病菌。超声波洗碗机因为体积小不占厨房有限空间和可单人操作，更以高效，环保，节能的优势受到越来越多的火锅店，酒店，大型快餐店等餐饮老板们青睐。

　　二、商用洗碗机的操作流程

　　1.回收：将餐具从餐厅里回收放置在一起，待洗。

　　2.除杂：将已收回的餐具中剩饭等粗大的残渣去除倒入垃圾桶内，若餐具内还有剩余的残渣，可先用清水冲洗将其去除。

　　3.初洗：根据餐具的粘黏性程度，再把餐具用高压花洒冲洗或浸泡在水中，这样可防止餐具出现洗不净的情况。

    4.投放：将餐具的碗口朝下投放至输送带上，请勿将餐具的碗口朝上放、重叠放及挤压排放，这样可避免餐具在机器内清洗的过程中出现洗不净或损坏餐具的现象。

　　5.洗净、消毒：通过输送系统将餐具输送到机器内，且机器内设有两道喷淋，第一道：通过上下两道喷淋管上下对冲，达到洗净的效果;第二道：高温消毒，在84℃以上热水清洗餐具余留表面的成份，通过高温清洗最终到达消毒的作用。

　　6.收纳：在出口处将已洗净消毒好的餐具收纳归架。

　　三、商用洗碗机的使用规范

　　1、使用商用洗碗机时，必须接上地线，以确保安全。洗碗机并非完全代替人工劳动，因此洗涤的餐具中切不可夹带其他杂物，如鱼骨、剩菜、米饭等，不然的话，容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转，影响洗涤效果。

　　2、为了更好地洗净餐具、消除水斑，应采用专用的商用洗碗机洗涤剂来清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉来代替。专用洗涤剂的特点是低泡沫、高碱性，因此不能直接用手工洗涤，以免灼伤皮肤。

　　3、往机内放餐具时，餐具不应露出金属篮外。比较小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞，以免破碎。必要时可使用更加细密的小篮子盛装这些小器具，这样会更安全些。

　　4、要经常保持商用洗碗机内外的清洁卫生，使用完毕后最好用刷子刷去过滤器上的污垢和积物，以防堵塞;涤槽内每月应用一些除臭剂清除臭气1—2次。

　　四、商用洗碗机的保养

　　1、洗碗机功率比较大，使用洗碗机时宜单独供电，所配用的插座容量为10A、250V的单相三孔插座，并且要有良好的接地。

　　2、洗碗机应水平放置，要远离石油气炉等热源，也不要长期让阳光直射洗碗机，以免外壳漆层褪色变黄或脱落，影响外表美观。

　　3、为了保证进水管、排水管正常进水、排水，摆入水管时力求顺畅，防止折弯或迂回打结，不要用重物压在胶管上。

　　4、使用洗碗机时，勿用高于70摄氏度的热水，以免塑料、橡胶件变形或损坏。高温清洗后排出的热水仍有相当高的温度，请小心处理。

　　5、放置餐具时，首先将要洗涤的餐具上的骨头、菜渣、剩余肴料等清理干净后才能放入碗篮内，以免堵塞过滤器，影响洗涤。

　　6、洗碗机洗涤完毕，要及时清洗过滤器积存的污物，清洁干净后放回机内原处。

　　7、使用55℃或65℃档清洗餐具，刚停机，请勿用手触摸加热器，以免烫伤皮肤，通常停机30分钟，待加热器冷却后再作机内处理。

　　8、操作程控器旋钮，只能向顺时针方向转动，切勿旋力倒旋，以免损坏程控器。如果转动旋钮不慎，错过程序指示的位置，此时应作顺时针旋转，经“关”(OFF)档至“开”(ON)档位置，再重新运行。

　　9、使用或清洗洗碗机，其控制机构如程控器、选择开关、门控开关切勿被水淋湿，以免降低绝缘性能而引起漏电。

　　10、洗碗机运行期间，切勿堵塞排气口，以免影响机内正常排气，同时不要强行移动冲击洗碗机，以免发生故障。

　　前面介绍了商用洗碗机的操作流程主要分为.回收、除杂、初洗、洗净消毒和收纳六步，看起来很多其实操作起来很简单，只需要动动手按几个键就行，但也要注意洗的过程中是否出现故障。关于商用洗碗机的介绍就先到这里，想了解更多请继续关注土巴兔学装修!

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商用十大洗碗机品牌

商用洗碗机十大品牌依托大数据技术，综合品牌实力、产品销量、用户口碑、网友投票等选出卡商用洗碗机十大品牌分别是：欧倍力、霍巴特Hobart、Winterhalter温特豪德、Diversey泰华施、Electrolux伊莱克斯、美的Midea、BOSCH博世家电、卓汇商用洗碗机、雅兰仕EARISE、驰能。

1.欧倍力

江苏欧倍力洗碗设备制造有限公司是国内生产规模最大、实力最强的洗碗机生产企业，主要生产高效节能的洗碗机、超声波洗碗机、餐具消毒设备、餐具清洗设备、餐具自动烘干机、餐具清洗烘干消毒一体机、餐具自动除渣机、餐具收缩包装机、全自动洗碗机、全自动餐具清洗消毒流水线等设备。

2.霍巴特Hobart

高达食品设备有限公司，隶属于ITW食品设备集团，作为餐饮设备市场的佼佼者，专注于帮助公司的客户共同改善餐饮行业服务质量、提高效率、创新服务模式，带来更多的经济和社会回报。目前在国内拥有22个分支机构，业务及服务遍及全国各地。

3.Winterhalter温特豪德

温特豪德是商业餐具洗涤系统的专家。洗碗机、清洁产品、水处理设备和其他配件保障了良好的洗涤效果。温特豪德产品的特点是创新、易用，以及拥有数十年为专业厨房服务的优良表现。

4.Diversey泰华施

到目前为止，在中国的客户已超过3000家，遍及全国各省、自治区和直辖市。

5.Electrolux伊莱克斯

Electrolux伊莱克斯是吸尘器的发明者，自1912年第一款吸尘器的诞生开始，经历了近百年的不断发展与革新，如今的伊莱克斯已成长为全球家用和商用电器的领导者，每年在全球150多个国家销售超过4000万件产品。秉承“想你所想”的品牌理念，我们专注于技术创新。

6.美的Midea

美的是一家领先的消费家电及暖通空调系统全球性企业，提供多元化的产品种类，包括空调、冰箱、洗衣机、厨房家电、及各类小型家电。美的坚守“为客户创造价值”的原则，致力创造美好生活。美的专注于持续的技术革新，以提升产品及服务质量，令生活更舒适、更美好。

7.BOSCH博世家电

享誉全球的百年白色家电制造商，以其锐意创新的产品及系统解决方案闻名于世，世界知名的技术及服务供应商。

8.卓汇商用洗碗机

卓汇国际贸易（上海）有限公司成立于2005年，是一家80%为外资的中外合资企业，卓汇采用世界先进的技术与设备，汇集众多超过30年以上餐具器皿洗涤业海外华人菁英，使用欧、美、日系高质量洗碗涤机系统概念,专业的外资管理体系，使卓汇机械所生产的洗涤设备,达到了国际化规格及水平。

9.雅兰仕EARISE

雅兰仕EARISE自2001年进入中国市场，搭乘20年中国高速发展的机遇，在视听产品、洗碗机产品，厨卫产品上被广大中国消费者喜爱。

10.驰能

“驰能”品牌的持有人为东莞玖尚电子科技有限公司，这是一个以商用电磁炉开始发展，以工匠精神打造企业底蕴，以创新精神多元化发展的一个集科研、生产、销售为一体企业。